Вяленая курица, томатно-чесночная с дымком и остринкой. Бастурма, вяленое мясо в домашних условиях.

0 Просмотры
Издатель
Супер рецепт вяленой курицы с томатно-чесночными специями. Сыровяленая куриная грудка (филе) - лучшая закуска к пиву. В этом видео вы узнаете, как приготовить вяленое мясо в домашних условиях, это не бастурма и не джерки из куриной грудки, похоже на балык из курицы.

Специи.
1)куриное филе - 600гр.
2)сахар - 10гр.
3)соль нитритная - 12гр.
4)вода - 30 мл.
5) Приправа Томаты & чеснок (фирма Kotanyi) - 8гр.
6)соевый соус - 2 ч.л.
7)жидкий дым - 2 ч.л.
8) соус шрирача - 2 ч.л.
9) кетчуп - 2 ст.л.
Категория
Деликатесы
Комментариев нет.